同步熱分析 (STA) 通常是指在一臺儀器中同時將熱重分析(TGA)和差示掃描量熱法 (DSC)應(yīng)用于同一個樣品。優(yōu)點很明顯： TGA 和 DSC 信號的測試條件完全相同（相同的氣氛、氣體流速、樣品上的蒸汽壓力、加熱速率、與樣品坩堝和傳感器的熱接觸、輻射效應(yīng)等）。此外，由于可以從每次測試運行中收集更多信息，因此提高了樣品通量。同步熱分析儀 FM-STA-A100 結(jié)合 TGA（熱重分析）和 DSC（差示掃描量熱儀），在測試過程中使用同一樣品同步獲得 TG 和 DSC 分析數(shù)據(jù)。這種同時執(zhí)行 TGA 和 DSC 可以節(jié)省時間并提高效率。智能軟件自動記錄TG曲線，處理數(shù)據(jù)，打印實驗報表。

這項工作的目的是開發(fā)一種通過熱處理方法快速確定鱒魚偽造的技術(shù)，方法是使用同步熱分析設(shè)備區(qū)分其熱狀態(tài)：“冷凍”-“冷凍”。實驗采用耐馳公司的同步熱分析儀STA 449 F3，Jupiter。鱒魚樣品在銅爐中進行檢查，在氦氣氣氛中連接杜瓦容器在氧化鋁坩堝中，同時固定差示掃描量熱法 (DSC) 曲線和重量損失 (WL) 曲線。開發(fā)的方法包括選擇用于分析的鱒魚樣本的建議；用于監(jiān)控魚類加工和儲存的 DSC 溫度程序，獲得參考樣品的DSC曲線的條件；鱒魚實驗樣品的熱狀態(tài)標準。DSC 溫度程序提供連續(xù)的兩次冷凍操作 - 通過以 5 K/ 的速度用氮氣冷卻，在 25 至 -30°C 的溫度范圍內(nèi)從 24 mg 的脊椎塊中加熱鱒魚肌肉組織樣品。分鐘。參考樣品的第二次冷凍的放熱效應(yīng)用作試驗鱒魚樣品的熱狀態(tài)的標準。DSC 溫度程序提供連續(xù)的兩次冷凍操作 - 通過以 5 K/ 的速度用氮氣冷卻，在 25 至 -30°C 的溫度范圍內(nèi)從 24 mg 的脊椎塊中加熱鱒魚肌肉組織樣品。分鐘。參考樣品的第二次冷凍的放熱效應(yīng)用作試驗鱒魚樣品的熱狀態(tài)的標準。DSC 溫度程序提供連續(xù)的兩次冷凍操作 - 通過以 5 K/ 的速度用氮氣冷卻，在 25 至 -30°C 的溫度范圍內(nèi)從 24 mg 的脊椎塊中加熱鱒魚肌肉組織樣品。分鐘。參考樣品的第二次冷凍的放熱效應(yīng)用作試驗鱒魚樣品的熱狀態(tài)的標準。

同步熱分析儀結(jié)合了熱重分析儀與差熱分析儀DTA或差示掃描量熱儀DSC。同一樣品可用于在同一測量中獲得 TGA 和 DTA 或 DSC 的信息。

測量和研究材料的以下特性：
DSC：熔融、結(jié)晶、相變、反應(yīng)溫度和反應(yīng)熱、燃燒熱、比熱...
TGA：熱穩(wěn)定性、分解、氧化還原、吸附和解吸、游離水和結(jié)晶水含量、成分比計算等。
主要特點：
1、爐體采用貴金屬鎳鎘合金絲雙排繞組加熱，減少干擾，更耐高溫。先進的控制系統(tǒng)?？梢钥焖俜€(wěn)定地控制溫度。
2、托盤傳感器采用貴金屬鎳鎘合金制成，具有耐高溫、抗氧化、耐腐蝕等優(yōu)點。
3、電源和循環(huán)散熱部分與主機分離，減少熱量和振動對微熱平衡的影響。
4、采用頂開式結(jié)構(gòu)，操作方便。爐體向上移動放置樣品困難，容易損壞樣品桿。
5、主機采用水區(qū)恒溫裝置，隔離加熱爐體對機箱的熱影響和微熱平衡。
6.自動生成和打印測試報告。軟件內(nèi)置測試記錄、數(shù)據(jù)處理和報告格式，自動出具測試報告。
7、爐體可根據(jù)客戶要求更換
控制器軟件優(yōu)勢：
1、采用進口32bit ARM處理器Cortex-M3內(nèi)核，采樣速度和處理速度更快。
2.24bit四通道采樣AD采集DSC信號、TG信號和溫度T信號。
3、電源和水循環(huán)部分由8位單片機單獨控制，將主機和冷卻部分分開，互不干擾，但兩者緊密相連，冷卻部分由主機控制。
4、軟件與儀器采用USB雙向通訊，全面實現(xiàn)遠程操作。儀器的參數(shù)設(shè)置和儀器的運行停止可通過計算機軟件進行。
5.7寸全彩24位觸摸屏，人機界面更佳。TG校準可在觸摸屏上實現(xiàn)